大连新疆烧烤哪家正宗？

99ANYc3cd6 新疆旅游 2026-02-27 2

哈哈，问到点子上了！大连的新疆烧烤绝对是美食版图上的一颗璀璨明珠，深受本地人和游客的喜爱，要说“谁家最好吃”，这确实有点像问“谁家饺子最正宗”，因为每个人口味偏好不同，但没关系，我可以给你分门别类地介绍一下大连口碑最好、最具代表性的几家新疆烧烤,你可以根据自己的喜好来选择。

（图片来源网络，侵删）

大连的新疆烧烤可以分为两大流派：

“硬核”派·地道之选 (追求极致风味)

这类店通常开在居民区或者小巷子里，环境可能比较简陋,但味道绝对对得起你的期待。

推荐理由：大连新疆烧烤的“老字号”和“扛把子”，无数大连人的新疆烧烤启蒙，开了很多年，口碑一直非常稳定，这里的羊肉串是灵魂，用的是羊后腿肉，肥瘦相间，烤得外焦里嫩，孜然和辣椒面撒得恰到好处,每一口都是大满足。
招牌必点：
- 羊肉串：闭眼点,不踩雷。
- 烤馕：现烤的馕外皮酥脆，内里柔软，可以夹肉吃,也可以就着汤吃。
- 大盘鸡：如果你不吃烧烤，他家的大盘鸡也是一绝，分量大,味道正宗。
- 手抓饭：油香四溢，羊肉软烂,胡萝卜香甜。
氛围：烟火气十足，经常人满为患，需要排队，服务员可能比较忙,但味道绝对值得。
地址：有好几家分店，最出名的是中山区友好路和沙河口区成义街的店,去之前最好用地图APP搜一下最近的。

推荐理由：和“阿凡提”齐名的另一家巨头，两家店经常被大连食客拿来比较，阿布拉姆斯的烤法更“野”一些，火候掌握得非常好，肉汁锁得非常足,他家的一些特色小菜做得尤其出色。
招牌必点：
- 烤羊排：烤得外焦里嫩，骨头缝里的肉都特别香,是镇店之宝。
- 烤包子：皮酥馅大，里面是羊肉和洋葱,一口一个非常过瘾。
- 酸奶/格瓦斯：解腻神器,强烈推荐。
- 各类烤蔬菜：如烤蘑菇、烤韭菜,水平很高。
氛围：同样是热闹的市井风格，晚上非常火爆，适合一群朋友去大口吃肉,大碗喝酒。
地址：也分多家，沙河口区万岁街和甘井子区山东路的店比较有名。

这类店装修更有特色，环境更好，味道上也做了优化,更适合追求用餐体验的年轻人。

推荐理由：大连新疆烧烤界的“网红店”，名气非常大，老板阿里木大叔本身就是新疆人，非常健谈，经常和食客聊天，非常有亲切感，这里的食材选择很讲究，味道在保持新疆风味的同时，也更符合大连人的口味,辣度可以自己调节。
招牌必点：
- 红柳大串：用红柳枝串起来的羊肉串，不仅有木头香，分量也超级足,非常有仪式感。
- 烤羊肝/烤羊心：内脏爱好者绝对不能错过，处理得很干净,烤得非常嫩。
- 椒麻鸡：不是烧烤，但却是他家必点的凉菜，鸡肉嫩滑，椒麻味十足,非常开胃。
- 各类烤串：品质稳定,选择丰富。
氛围：装修有民族特色，干净明亮，非常适合拍照，服务态度普遍很好,体验感佳。
地址：高新园区黄浦路是总店，还有其他分店，名气很大,基本都需要排队。

推荐理由：如果你想体验更全面的新疆美食，而不仅仅是烧烤，那这家是绝佳选择，它更像一个综合性的新疆菜馆，但烧烤的水平也相当在线，环境非常有西域风情,仿佛一秒穿越到喀什古城。
招牌必点：
- 烤全羊：适合人多的时候预订，场面壮观,味道正宗。
- 烤羊肉串：依然是强项,肉质鲜嫩。
- 新疆手抓饭：颗粒分明,油亮诱人。
- 烤包子：和“阿凡提”一样出色。
- 各类炒菜：如“爆炒羊肚”、“大盘鸡”等,都值得一试。
氛围：环境是最大的加分项，非常适合家庭聚餐或者商务宴请，有民族歌舞表演（具体时间需咨询）。
地址：沙河口区中山路，靠近星海广场,地理位置很好。