上海新疆炒米粉去哪吃？

上海的新疆炒米粉这几年非常火，很多地方都能吃到，从专门的新疆餐厅到一些融合新疆风味的创意小店,选择非常丰富。

我为你整理了一份上海新疆炒米粉的“寻味指南”，分为不同类型,方便你根据喜好和位置选择。

专门的新疆菜馆 (地道首选)

这类餐厅是品尝最正宗新疆炒米粉的首选，除了炒米粉，还能顺带品尝到大盘鸡、手抓饭、烤包子等其他新疆美食。

阿凡提新疆风味餐厅

• 特点：上海老牌的新疆餐厅，名气很大，开了很多年，味道比较稳定，是很多新疆朋友在上海的“据点”之一，炒米粉口味比较传统,分量足。
• 推荐菜品：招牌炒米粉、大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串。
• 分店信息：
  • 虹泉路店：闵行区虹泉路1001号（人气最旺,排队是常态）
  • 水城南路店：长宁区水城南路69号
  • 其他分店：还有延安西路、古北路、仙霞路等分店,分布较广。

帕米尔餐厅

• 特点：同样是新疆菜界的“老字号”，口碑非常好，炒米粉的味道很正宗，辣度可以选择，米粉口感好,酱香浓郁。
• 推荐菜品：招牌炒米粉、椒麻鸡、酸奶粽子、烤包子。
• 分店信息：
  • 仙霞路店：长宁区仙霞路684号（非常火爆,建议提前预定或错峰）
  • 虹泉路店：闵行区虹泉路1101号（阿凡提隔壁,也是竞争关系）

丝路食代

• 特点：装修更有现代感，环境比老牌餐厅好一些，菜品在传统基础上做了一些改良，口味受年轻人欢迎,炒米粉的味道也很地道。
• 推荐菜品：招牌炒米粉、手抓饭、烤羊排、各类面食。
• 分店信息：
  • 大融城店：静安区汶水路88号大融城B1层
  • 其他分店：还有中山公园、打浦桥等分店。

炒米粉专门店 / 网红小店 (专注与火爆)

这类店只做炒米粉或者以炒米粉为主打，味道非常集中，常常因为排队而“出圈”。

炒米粉·拌面

• 特点：从一家不起眼的小店火起来的，主打一个“够味够辣”，炒米粉的辣度可以自选，非常过瘾，价格实惠,性价比高。
• 推荐菜品：招牌炒米粉（一定要选辣！）、新疆奶茶。
• 地址：长宁区仙霞路750号（近安龙路）

伊犁小哥炒米粉

• 特点：名字就很有新疆风情，也是一家专注做炒米粉的小店，味道评价两极分化，喜欢的人觉得非常正宗，不喜欢的人可能觉得偏咸或偏油,建议尝试后再判断。
• 推荐菜品：招牌炒米粉。
• 地址：普陀区光复西路2739号（近丹巴路）

美食广场 / 夜市 (方便快捷)

如果你在商场里逛，或者想一次品尝多种小吃,美食广场里的新疆摊位是不错的选择。

光明随心坊

• 特点：很多分店，经常能看到有新疆炒米粉的摊位，味道可能比不上专门店那么惊艳，但胜在方便快捷，味道也还不错,能满足基本需求。
• 地址：遍布各大商场，如环球港、大宁国际、万象城等,可以提前在地图App上查找。

环球港·环球美食汇

• 特点：商场里的美食集中地，也常有新疆炒米粉摊位，选择多样,环境整洁。
• 地址：普陀区中山北路3300号环球港B2层

网红融合餐厅 (创意尝鲜)

这类餐厅将新疆风味与其他菜系或创意结合,炒米粉可能是其中一道特色菜。

子煜·新疆炒米粉

• 特点：最近非常火的一家店，名字直接点题，它将新疆炒米粉做成了“网红爆款”，包装精美，口味上迎合了上海人的喜好，辣度相对温和，酱汁偏甜一些,更适合不能吃太辣的朋友。
• 推荐菜品：招牌炒米粉（招牌）、冰粉。
• 地址：
  • 日月光中心店：黄浦区徐家汇路618号日月光中心B2层
  • 七宝万科店：闵行区七宝镇漕宝路3366号七宝万科广场B1层
  • 其他分店：在市区开了不少分店,可以就近选择。

点单小贴士

1. 关于辣度：新疆炒米粉的灵魂之一就是辣！通常分为微辣、中辣、特辣，如果你不能吃辣，一定要提前和店家说“微辣”或者“不辣”，否则可能会被“辣到灵魂出窍”。
2. 关于加料：很多店家可以额外加鸡肉、羊肉、鹌鹑蛋、年糕等,可以根据自己的喜好选择。
3. 关于排队：虹泉路、仙霞路一带的新疆餐厅和网红店，饭点排队是家常便饭,建议错峰就餐或者提前预定。
4. 关于奶茶：新疆的咸味奶茶是绝配，可以解腻增香,强烈推荐尝试！

希望这份指南能帮你在上海找到心仪的那一口新疆炒米粉！祝你用餐愉快！

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