吐鲁番葡萄沟阴房独特晾制原理

新疆吐鲁番葡萄沟阴房有何独特奥秘？

什么是阴房？阴房,维吾尔语称为“琼扎尔”（Qong Zahr），意为“晾房”或“风干房”，它是一种专门用于晾制葡萄干的特殊建筑，在吐鲁番炎热的夏季，人们将新鲜葡萄挂入阴房，利用当地独特的自然条件，将其...